Советы

Must do!Собраться с друзьями на фондю:)

11.09.2017

Сегодня делимся секретами его приготовления. Это станет изюминкой вечера.

Сыр для фондю, традиционно, это в равных частях швейцарский сыр грюйер и фрибурский вашеран. Если нет таковых, то подберите те, что нравятся вам

Посуда для фондю- котелок на ножках, она же фондюшница. Под ней устанавливается свеча, или газовая горелка для поддержания в горяем состоянии.

Алкогольный ингредиент, традиционно, это вишневый кирш. Однако подойдет и белое сухое вино.
Итак, сама последовательность
Чесноком натирается посуда, в котором будет готовится фондю. Затем вливается алкоголь и лимон, подогревается на медленном огне. И только потом добавляется сыр, постоянно помешивая лопаткой. По желанию и вкусу-соль, перец, чеснок, мускатный орех.
Перед самой подачей вливается еще порция вина( кирша)

Далее обычно подсушенный хлеб насаживают на длинные вилки и макают в расплавленную смесь. Но вместо хлеба можно использовать и оливки, и корнишоны, и морепродукты!

Вкусных экспериментов вам!

Подпишись и получай самые вкусные новости



Также Вам может понравиться

Нет комментариев

Оставьте свой комментарий

КОММЕНТАРИЙ с помощью Вконтакте:

КОММЕНТАРИЙ с помощью Facebook: