Рецепты

Без печенек — жизнь не сахар.

08.09.2017

Поэтому сегодня мы приготовили для вас рецепт.Сохраняйте, делитесь, а главное готовьте и наслаждайтесь

Ингредиенты рецепта шоколадного печенья
100 гр муки
25 гр темного какао
200 гр черного шоколада (я использую 56%)
70 гр сливочного масла (заранее достаньте из холодильника)
150 гр сахара
2 яйца
100 гр шоколадных капель
1 чайная ложка (5-7 гр) разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванильного сахара

Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в подходящую по размерам емкость.
Растопить шоколад в микроволновке, при этом периодически перемешивая его, чтобы он равномерно плавился.
Так же шоколад можно растопить при помощи водяной бани
В емкость всыпать муку, какао, разрыхлитель и соль
Хорошо перемешать венчиком
В чашу для взбивания положить мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар
Взбивать миксером примерно 3-4 минуты
Затем добавить по одному яйца, не прекращая взбивание
В масляную смесь влить растопленный шоколад
Еще немного взбить миксером
Затем частями всыпать смесь муки и какао, предварительно просеянную через сито. Вымешать силиконовой лопаткой до однородности
Добавить шоколадные капли
Еще раз хорошо перемешать
Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. С помощью ложки выкладывать тесто на некотором расстоянии друг от друга, так как во время выпекания печенье увеличится в размерах
Выпекать печенье в заранее разогретой до 175 градусов духовке примерно 8-10 минут
Готовому печенью дать остыть и только потом переложить для хранения в стеклянную банку или жестяную коробку

Печенье получается мягкое внутри и немного хрустящее снаружи, очень шоколадное. Приятного аппетита!

Подпишись и получай самые вкусные новости



Также Вам может понравиться

Нет комментариев

Оставьте свой комментарий

КОММЕНТАРИЙ с помощью Вконтакте:

КОММЕНТАРИЙ с помощью Facebook: